Single Malt Whisky „Rindenmühlen Edition“, Rum-Cask finish | unfiltered | uncoloured, Distilled at Clynelish in 2008, Schottland | Highlands

Für diese Abfüllung wurde ein Einzelfass einsten Single Malts speziell vom Team des Romantik Hotel Rindenmühle ausgewählt. Es handelt sich um ein Einzelfass aus der Clynelish-Distillery. Dieser einzigartige Whisky reifte zuerst 8 Jahre in einem Ex-Bourbon-Cask bevor er in einem Rumfass nachgereift wurde. Das Ergebnis ist ein komplexer und facettenreicher Single Malt mit eigenem Charakter und viel Ausdrucksstärke.

Tasting Notes

• Nase: Grapefruit, Bienenwachs, Meersalz, Cookie-Teig, Vanille, Rum, viel Zitrus, weiße Blüten, Rum-Note im Hintergrund, sogar etwas Muskat
• Gaumen: Cremig, leicht, frisch, salzig, präsente und gut eingebundene Holznote, Würze auch im Abgang die zuerst an schwarzen Pfeffer erinnert und am Ende dann doch eher Muskatnuss, Zuckerrohr, im letzen Abgang etwas Blütenhonig