Tetrao Tetrix, der lateinische Name für das Birkhuhn.
Ein besonderer Wein braucht einen besonderen Vogel: zwar findet man das Birkhuhn nicht in Mythen und Legenden, jedoch oft als wichtiges Wappentier. Diesen großen Vogel, mit seinen schwarzen gebogenen Federn und dem auffallenden roten Fleck über dem Auge, vergisst man nicht so leicht – ebenso wenig unseren Gewürztraminer mit seinem aromatischen, charakteristischem Duft nach Rosen und Lychee.
